Fromage Au Mélange des 3 laits (Brebis ، Vache et Chèvre).la pâte semi pressée à une souple souple légèrement ouverte.la croûte est lavée tout au long de l'Affinage afin d'Omptenir une jolie couleur brun cuivrée.L'Affinage est أيضا الحد الأدنى 6 semaines.
