BURRATA ET BURRATINA

LA BURRATA La burrata, est un produit laitier crémeux d'apparence similaire à la mozzarlla, qui contient un cœur de crème et de mozzarella. Formée d'une feuille de pâte filée, une fois farcie, elle est fermée par le haut et nouée à la main pour façonner sa touffe classique. Aujourd'hui, elle est considérée au sommet de la production laitière traditionnelle des Pouilles. Egalement disponible en différentes saveurs, bio et surgelées (avec expiration 12 mois). ingrédients Lait de vache entier, crème / crème, sel, présure. Sans conservateur. Excellent avec la tomate et l'huile d'olive extra vierge, avec des truffes fraîches, avec des saucisses, ou avec diverses combinaisons dans la préparation de plats chauds.