É um café de bebida mole, adocicada, sem ocorrência de aspereza ou adstringência e agradável ao paladar. Similar ao gourmet, seus atributos são os mesmos, porém menos amplificados. Traz o DNA de nossa região, frutado e equilibrado. Nossa Linha Classic utiliza grãos com peneira 16 e acima, garantindo alta qualidade e um melhor e mais uniforme processo de torra
