Cognac XO

70cl40% «DES PARFUMS EXOTIQUES DE VANILLE ET DE CRÈME BRÛLÉE, DES ARÔMES D’ORANGE CONFITE ET DES NOTES FLORALES D’IRIS, TOUS CES PARFUMS S’ALLIENT POUR STIMULER LES SENS. » PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI ASSEMBLAGE Reconnu comme l’un des meilleurs XO au monde, Courvoisier XO Impérial est un assemblage de Grandes Champagnes matures, d’une touche de Petites Champagnes et de quelques vénérables Borderies, vieillies pendant au moins deux décades pour permettre aux arômes d’atteindre un parfait équilibre. NOTES DE DÉGUSTATION Des arômes équilibrés pour une harmonie parfaite Un cognac riche en arômes est un cognac qui développe beaucoup de finesse. Le terroir, les vignes, les fûts et les années de maturation sont autant d’éléments qui définissent les spécificités de chacun de ces arômes et c’est pourquoi nous apportons à chaque étape de l’élaboration de nos cognacs tous les soins nécessaires à leur exaltation. La qualité des cognacs Courvoisier est mondialement reconnue et régulièrement récompensée lors des diverses compétitions internationales de spiritueux (IWSR, San Francisco Spirits Competition…) Iris Le parfum de l’iris caractéristique des cognacs soigneusement sélectionnés est sublimé par le vieillissement dans nos chais humides en bordure de Charente et sous le chaud soleil de Cognac. Crème brûlée Le brûlage de l’intérieur de nos fûts, fruit du savoir-faire de nos tonneliers, génère des notes de vanille et de caramel, qui évoluent au fil du temps pour rappeler la douceur d’une crème brûlée. Orange confite Obtenu après plusieurs années de vieillissement en fûts de chêne, les arômes fruités d’orange confite se développent de manière intense. COMMENT LE DÉGUSTER Sec: il a fallu des années pour que les arômes riches et exotiques de Courvoisier XO Impérial atteignent la perfection, nous vous conseillons donc de prendre votre temps pour déguster ce cognac remarquable. Il est de coutume de penser qu’il faut chauffer son verre avant de boire. Nous pensons qu’il est préférable de simplement boire votre cognac à température ambiante. Portez votre verre au nez, sans le remuer ce qui permettra aux arômes délicats de dominer l’alcool. Imprimez ensuite délicatement un mouvement circulaire à votre verre qui libèrera tous les autres arômes. Association avec des mets: Vous apprécierez toute la richesse de Courvoisier XO Impérial en l’associant avec des desserts comme une crème brûlée ou un café gourmand. Association avec des mets: Vous apprécierez toute la richesse de Courvoisier XO Impérial en l’associant avec des desserts comme une crème brûlée ou un café gourmand. RÉCOMPENSES MÉDAILLE D’ARGENT International Wine & Spirits Competition 2013 MÉDAILLE D’ARGENT International Wine & Spirits Competition 2012 MÉDAILLE D’ARGENT San Francisco World Spirits Competition 2012 MASTER Spirits Business Masters 2012 MÉDAILLE D’OR San Francisco World Spirits Competition 2011