Färsenfleisch

Als Färsenfleisch Bezeichnen Wir Das Fleisch von Weiblichen Rindern, Die No No Nie Gekalbt Haben. Färsen Werden Nach 20 Bis 30 Monaten Stallmast Bzw. ein bis zwei weideemastperioden geschlachtet. Färsen Vorderviertel Teilstücke Fleisch Fleischwaren Dickes Bug Dickes Bug - Pad Falsches Filet Falsches Filet - Pad Schaufelstück Schaufelstück - Pad Vorderbeinfleisch Ohne Knochen VORDERBEIN MIT KNOCEN AM STUCK Vorderbein Mit Knochen in Scheiben 3-4 cm Zungenstück Hochrippe Markknochen Stange TK Markknochen Gesägt 5 cm Tk Brust Ohne Knochen Brust Ohne Knochen - Pad LAPPEN OHNE KNOCEN 80/20 LAPPEN OHNE KNOCEN 70/30 BAVETTE PAD Flanksteak Pad Färsen verarbeitungsfleischwaren R1 Abschnitte 98/02 Abschnitte 95/05 Abschnitte 90/10 Abschnitte 85/15 Abschnitte 85/15 halsabschnitte tk 80/20 Abschnitte 70/30 Abschnitte Fließfleisch 90/10 Fleisch Fett Färsen Hinterviertel Teilstücke KEULEN 3 SCHNITT Oberschale Mit Deckel 8+ Oberschale Ohne Deckel